1. 安装抽油烟机
安装抽油烟机是最有效的防止油烟上来和油烟到墙上的方法之一。在选择抽油烟机时，要注意其排气量和噪音。排气量要根据厨房大小和使用频率来选择，噪音要低于70分贝才能保证不会影响生活品质。在使用过程中要保持抽油烟机的清洁，经常清洗油网和排油管，防止油烟堵塞。
2. 安装油烟机罩
在抽油烟机的基础上，安装油烟机罩可以进一步防止油烟到墙上。油烟机罩一般安装在灶台上方，可以将油烟引导到抽油烟机内，防止油烟向四周扩散。安装油烟机罩时，要选择适合厨房尺寸和风量的油烟机罩，同时要注意清洁和维护。
3. 改善通风条件
厨房的通风条件也是防止油烟上来和油烟到墙上的关键。可以通过增加通风口、安装新风系统或者在门窗上安装排气扇等方法来改善通风条件。在使用厨房时，要尽量打开窗户和通风口，保持空气流通。如果厨房的通风条件不好，可以考虑安装空气净化器来吸收和过滤油烟等污染物。
4. 注意使用厨房用具
在使用厨房用具时，要注意防止油烟溅到墙上。可以使用防油防水的卡通纸或者抹布来保护墙面和橱柜。在煎炸等高温烹饪时，要注意炉火不要太大，同时要选择适合大小的烹饪用具，避免油烟溅出。
防止油烟上来和油烟到墙上，需要从多个方面入手，包括安装抽油烟机、安装油烟机罩、改善通风条件、注意使用厨房用具等。在使用过程中，要保持厨房清洁和通风，避免油烟积累和堵塞。通过这些方法，可以有效地防止油烟上来和油烟到墙上，保持厨房空气清新和墙面整洁。
