为什么冰箱上面不保鲜

冰箱上面不适合保鲜是因为这个位置存在以下问题：

1. 温度过高：冰箱顶部是最远离冷源的地方，温度相对较高，该区域的温度比冰箱底部高3-5℃，这个温度差别可能不大，但足以使保存在顶部的食物更容易变质，造成食品浪费。

2. 湿度不适合：冰箱内部的空气是通过冷风循环产生的，在这一过程中，湿度会降低，而顶部更容易受到干燥的影响，这会使需要高湿度环境的食品（如蔬菜、水果等）更容易失去水分，降低新鲜度，影响口感。

3. 不流通的空气：冰箱内部的循环风还会受到冰箱门的影响，门的开合会改变冷空气的流通，导致冰箱上部的空气流通效果不佳，不能保证食品在那里得到充分的通风和循环。

综上所述，冰箱上面的空间并不适合食品的保鲜，我们应该充分利用冰箱里的其他空间，使得食品能够保持更长时间的新鲜度，同时减少浪费。此外，我们可以利用专门的食品保鲜盒、保鲜袋等物品，可以帮助我们更好地保持食品新鲜。