优点：
1、对于居住空间比较大的家庭而言，敞开式厨房设计最合适不过设计潮流不断更新，厨房早已不再是一个纯粹煮菜、烹饪的空间，同时也是用餐、社交开派对的理想场所。
2、有时候客厅光线差，做开放式厨房将墙壁敲掉，光线立马变好。
3、在开放式厨房里做饭，视线可遍及客厅、餐厅，可以边烹饪美食边和家人、朋友聊天，促进交流，加深感情。此外还可以直接看到家里的老人或小孩非常方便。
缺点：
1、中国人的饮食偏向于“重口味”，爆炒，煎炸等一系列生猛的烹饪习惯，很容易产生大量的油烟，味道偏重的菜还容易留有气味。
2、无封闭、无遮挡的设计，可能带来令人头疼的清洁问题。
3、当墙被拆除时，操作台上繁多的厨具如果没有好好收纳显得杂乱，也会给整个空间添堵。
4、相信大家都经历过厨房水管坏了，地板积水的情况吧?试想一下，如果是在没有高差的开放式厨房，一旦出现漏水情况，油腻腻的脏水可就要蔓延到整个客厅了。
适合开放式厨房的户型有两种：
第一种是可拆墙的大面积户型。
同时业主的烹饪习惯更倾向西式，使用烤箱或者业主的厨房使用频率不高。
第二种是小面积户型。
迫于现实条件，只有开放式厨房才能合理使用户型(常见小区进门就是厨房;单身公寓，进门的过道里设置厨房)
开放式厨房需要注意的问题
1、灶不能外露
在风水上来说，灶是女人的财库，因为古时候厨房是女人的天下，女人在持家。如果灶台外露，就是自己家的钱财露给外人看。灶台外露，会有漏财的事情发生。
2、水龙头不能对着大门
水龙头代表着流动财，如果水龙头对着大门，象征着家里的钱财向外流。会有很多的莫名的支出，到手的钱又花出去了，无法存得住。
3、厨房和客厅不能融为一体
客厅代表男主人，厨房代表女主人。如果厨房和客厅融为一体，不仅会影响夫妻之间的感情。厨房的油烟会影响家里人的健康，脾气容易火爆。
4、窗前不宜放炉灶
炉灶不能放在窗前，风从外面灌进来，如果炉灶放在窗前，风会把火吹灭，或者把火吹到旁边的易燃物引起火灾。
5、厨房的窗不宜过低
厨房的窗不能开得太低，不能低于炉灶的高度。如果厨房的窗开太底，或者有落地窗，那么就是财库见空，无法存得了钱。
6、灶台至少和水槽持平
灶台不能低与水槽的位置，如果灶台位置低，意味着财位低落，影响居住者的财运。收入少，赚钱比较辛苦。
