1、地材：不宜用天然石材。
有些家庭为了达到室内地材的统一，在厨房也是用如花岗岩、大理石等天然石材。虽然这些石材坚固耐用，华丽美观，但是天然石材不防水，长时间有水点溅落在地上会加深石材的颜色，变成花脸。如果大面积湿了，会比较滑。潮湿的厨房地面不适合用天然石材。实木地板、强化地板虽然工艺一直在改进，但致命的弱点还是怕水和遇潮变形。目前在厨房里用得比较多的材料还是防滑瓷砖或通体砖，既经济又实用。提醒：在装修厨房选购材料时要充分考虑防潮功能。
2、墙面：耐擦洗瓷砖受欢迎。
厨房的墙壁应选购方便清洁、不易沾油污的墙材，还要耐火、抗热变形等。目前，可供选择的有防火塑胶壁纸、经过处理的防火板等，但受欢迎的仍是花色繁多、能活跃厨房视觉的瓷砖。瓷砖独特的物理稳定性，耐高温、易擦洗等特点都是它长期占据厨房墙面主材的原因。
3、顶材：扣板防变形。
无论天花板选择哪种材质，一定要防火和不变形。目前市场比较多的厨房用天花板是塑料扣板和铝扣板。塑料扣板相对价格，可供选择的花色少。铝扣板美观，常见的有方板和长条板，喷涂的颜色丰富，选择余，但价格较贵，每平方米要100元至150元左右。如果采用吸顶灯，在把灯镶嵌在天花板里时要做出隔层，以防灯产生的热量把天花板烤变形。
选择装修建材的注意事项
1、要避免材料互相抵消装修效果。如果在内墙上抹灰砂浆，其装修效果是在功能上的吸收湿气（当室内湿度高时）和放出湿气（当室内湿度低且干燥时），通常称此功能为“呼吸功能”。这种“呼吸作用”对调节室内湿度和空气质量是十分有用的。
2、要重视防火安全。目前，我国对市场出售的装修材料的可燃性问题尚缺少必要的标准要求。选购装修材料时应特别当心。家居装修是墙体的内面二次加工，特别是吊顶材料更容易被忽视其火灾的隐患。如果所用材料不是阻燃的，一旦有火灾发生，家居装修材料将首先被点燃着火，所以厨房中的屋顶以及内墙应尽量选用无机饰面材料。
3、昂贵的装修材料有无必要
如果用昂贵的天然大理石装饰居室的地面，那么“功能价格比”就可能不理想。因为天然大理石坚硬，特别是在我国北方的寒冷季节，坚硬光滑的地面使人觉得冰冷和肌肉收缩。对于年老体弱者和幼儿，在地面行走时容易打滑，在心理上缺乏安全感。
